100 grs de farine
65 grs de tomates séchées et quelques tomates séchées à l'huile
100 grs de parmesan haché
4 cuiller à soupe de chèvre frais
100 grs de beurre
feuilles de basilic ou basilic haché surgelé
Hacher les tomates séchées dans le bol.
Ajouter le beurre ramolli, le parmesan, la farine sur les tomates séchées.
Mélanger environ 4 minutes / vitesse 8.
Vider le bol et former un boudin à déposer une heure au frais.
Préchauffer le four à 180°.
Découper des rondelles de 1 cm d'épaisseur et déposer sur une plaque allant au four, sur un papier sulfurisé.
Cuire pendant 15 minutes. Retirer du four. Laisser refroidir.
Déposer une noisette de chèvre sur chaque sablé, avec un morceau de tomate à l'huile, et le basilic.
Bonne dégustation !!!