18 février 2011
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19:47
250 grs de pommes de terre
500 grs de brocolis
400 grs de lait
50 grs de beurre
1 cuiller à soupe de crème
sel poivre
Insérer le fouet dans le bol, couper les pommes de terre en tout petits morceaux, puis le brocolis, sel poivre, le lait programmer 24 minutes / 100° / sens inverse / vitesse 1;
A l'arrêt de la minuterie, ôter la fonction sens inverse, ajouter le beurre et mixer 40 secondes / vitesse 3.
Enlever le fouet et terminer par 9 secondes / vitesse 9.
J'ai essayé cette recette en copiant la recette de purée de pommes de terre, et c'est un délice, puis un peu plus original que la purée classique.
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