Pour 4 personnes :
1 oignon
1 cuiller à soupe d'huile d'olive
4 cuisses de poulet
500 grs d'eau
1 cube bouillon boeuf
2 courgettes
3 carottes
3 pommes de terre
2 tomates
épice à tajine (ou à couscous)
cumin
sel, poivre
Mettre dans le bol l'oignon coupé en 4 - 5 secondes / vitesse 5.
Ajouter l'huile et cuire 5 minutes / 100° / vitesse 1, sens inverse.
Ajouter l'eau, le cumin, les épices et un bouillon boeuf.
Préparer les cuisses de poulet : enlever la peau, couper en deux, saler, poivrer et mettre dans le panier du bol.
Commencer la cuisson 1 heure / Varoma / vitesse 2.
Préparer les légumes, les couper en petits morceaux et les ajotuer aussitôt dans la panier Varoma, saler poivrer, continuer la cuisson.
A la sonnerie, déposer les légumes dans un plat à Tajine (merci Tatan, j'en ai un très joli que tu m'as offert), déposer le poulet dessus et arroser avec le bouillon de cuisson.
Voilà, c'est tout simple et bien parfumé. Cela pourrait être classé dans mes recettes régime car à par l'huile d'olive et le bouillon de boeuf, ce n'est que cuisson vapeur et produits légers... On peut accompagner ce plat de semoule à couscous, ça complète bien.
