100 grs de farine 65 grs de tomates séchées et quelques tomates séchées à l'huile 100 grs de parmesan haché 4 cuiller à soupe de chèvre frais 100 grs de beurre feuilles de basilic ou basilic haché surgelé Hacher les tomates séchées dans le bol. Ajouter...
2 pommes non traitées (environ 400 grs) 1 demi citron pelé à vif 30 grs de sucre 400 grs d'eau Couper les pommes en quatre et les épépiner. Mettre les quartiers dans le bol avec le sucre, l'eau, et le 1/2 citron. Mixer 1 minute / vitesse 10. Servir Aussitôt....
Pour 4 personnes, 360 grs de carottes en morceaux 90 grs de pommes 30 grs de celeri branche en morceaux Huile d'olive Vinaigre de Cidre persil sel poivre Eplucher les carottes, les pommes, les couper en morceaux. Idem pour le celeri. Mettre à tour de...
1 cube de volaille 1 poireau moyen 1 petite branche de celeri branche 1 oignon 2 cuillères à soupe de crème fraiche. Persil 6 à 8 noix de St Jacques surgelées sel poivre 3 pommes de terre Mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf les pommes de terre...
500 grs de filet mignon 230 grs de pruneaux denoyautés sel poivre 130 grs oignons 1 bouillon cube volaille 2 gousses de vanille 2 cuillères à café de concentré de tomates 600 grs d'eau 500 grs de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux Couper...
2 poireaux 2 cuillers à soupe huile d'olive 2 cuillers à soupe de vin blanc 150 grs de lardons natures 5 portions de vache qui rit sel poivre facultatif : une cuiller à soupe de crème Nettoyer et couper les poireaux. Les placer dans le thermomix et mouliner...
300 grs de pâte feuilletée 150 grs de saumon fumé 70 grs de crème ou de fromage blanc 5 grs d'aneth frais 4 pincée de curry en poudre poivre Faire une pâte feuilletée et la laisser reposer 1 heure au réfrigérateur (ou pour les femmes pressées, acheter...
4 échalottes 80 grs de vin blanc 250 grs de fumet de poisson reconstitué 1 cuiller à café rase de sel 4 morceaux de saumon 400 grs de cocktail de fruits de mer 35 grs de fécule (soit environ 4 cuillers à café rase) + 1 peu d'eau froide 50 grs de crème...
1 gousse d'ail 400 grs de betteraves rouges cuites en morceaux 250 grs de pois chiches en conserve 25 grs de jus de citron 1 yaourt à la grecque 1/2 cuiller à café de cumin en poudre 2 cuiller à soupe d'huile d'olive sel et poivre Mettre la gousse d'ail...
50 grs de gruyère rapé 10 grs d'huile 400 grs de filet mignon de porc 500 grs de blancs de poireaux 50 grs oignons 100 grs de pommes de terre 1 gobelet de vin blanc sec 1 gobelet de lait 1 gobelet d'eau 2 gousses d'ail, sel poivre Peser, réserver le gruyère....
200 grs de riz Basmati 100 grs de carottes 2 belles échalottes 40 grs huile 200 grs petits pois surgelés 200 grs crevettes cuites coupées en morceaux 150 grs jambon blanc en dés 4 oeufs sel poivre 4 cuillers à soupe sauce soja 800 grs d'eau Mettres les...
1 gros oignon 1 échalote 1 gousse ail 40 grs huile d'olive 350 grs de courgettes 150 grs poivron rouge 250 grs de tomates (ou une boîte de tomates pelées) sel, poivre, 200 grs d'eau 4 oeufs Mettre l'oignon, l'échalote et l'ail dans le bol et mixer 5 secondes...
200 grs de comté 1 kg de pommes de terre 2 oignons 2 gousses d'ail sel poivre 1 cuiller à café de thym 3 saucisses 800 grs d'eau 50 grs de vin blanc 100 grs de lardons fumés allumettes 1 cuiller à café bombée de moutarde 200 grs de crème 1 cuiller à soupe...
Pour 4 personnes : 8 filets de sole tropicale (que l'on trouve en surgelé) 1 boite de champignons de paris de 250 grs 2 carottes + 1 oignon une cuiller de beurre 1 bouillon cube de légumes 2 grosses cuillers à soupe de boursin ail et fines herbes 4 cuillers...
Pour 2 personnes : 250 grs de rumsteck 2 oignons 2 cuiller à soupe de sauce soja 1 cuiller à café de vinaigre gingembre en poudre coriandre sel, poivre Emincer l'oignon finement, couper la viande en lamelles. Faire revenir les oignons à sec dans une poêle...
180 grs de poireau 160 grs de saumon 40 grs huile 3 oeufs 1 c à soupe de Maizena 80 grs de crème allégée 1 c à café bombée de moutarde à l'ancienne 1 pincée de curry sel et poivre Préchauffer le four à 160°. Jeter dans le bol le poireau en morceau, sur...
180 grs de farine 1 paquet de levure 100 grs de lait 80 grs huile olive 3 oeufs 100 grs de gruyère 1 tranche de jambon environ 150 grs 60 grs de noisettes entières décortiquées 1 c à café de sel fin beurre pour le moule Ajouter dans le bol la farine,...
8 grosses feuilles de chou vert 1 oignon 500 grs de blanc de volaille 4 tranches de lard fumé 1 cuiller à soupe d'huile 1 cuiller à café de paprika 1 tranche de pain sec 1oeuf 1 gobelet de lait Faire blanchir les feuilles de chou et réserver. Hacher la...
50 grs huile d'olive 100 grs poivron vert 150 gros oignons 100 grs coulis de tomate ou pulpe de tomate en boite 2 gousses ail 1 cuiller à café de paprika doux 800 grs de pommes de terre 400 grs deau sel poivre 300 grs de thon frais persil Placer l'huile...
Après avoir réalisé mes pots de gelée de coings, il me restait donc la pulpe égouttée dans ma passoire. J'ai donc enlevé la peau et les pépins pour ne garder que la chair des coings. J'ai mis le tout dans le bol du thermomix, sans oublier de peser et...
Pour 2 personnes : 300 grs de blancs de poulet 1 échalote 100 grs de pousse de soja 100 grs de carottes 100 grs de brocoli 100 grs de poivrons 1 cuiller à soupe de sauce soja sel poivre gingembre, curcuma, sésame doré coriandre Précuire le brocoli au...
Je vous offre quelques coeurs sur un beau Thermomix.... car je découvre en me promenant dans la configuration de mon blog que vous êtes à ce jour 126 abonnés !!! je tiens à vous remercier tout d'abord.... et je me réjouis que ce petit blog, créé pour...
3 oeufs 50 grs de beurre 125 gr de sucre semoule 125 gr de farine 200 grs de lait demi écrémé 3 pommes 2 cuillers à soupe de rhum Préchauffer le four à 200° Peler et épépiner les pommes, les couper en lamelles. Les disposer dans le moule (à manque) préalablement...
Pour 2 personnes : 250 grs de harengs marinés (sans huile) 2 pommes vertes 200 grs de betterave rouge cuite 200 grs de concombre 200 grs de fenouil 250 grs de pommes de terre cuites 1/2 oignon rouge 6 cornichons sel, poivre, aneth 200 grs de fromage blanc...
2 oignons 20 grs de beurre 600 grs d'eau 1 cuiller à café de sel au celeri 700 grs de chou fleur 50 grs de crème fraiche 2 jaunes d'oeufs 1 cuiller à café de noix de muscade sel poivre Introduire les oignons dans le bol et mixer 5 secondes / vitesse 5....
